« بکس مووی– مرجع دانلود فیلم و سریال بدون سانسور » [Baxmovie.com]
‫ترجمه از «امــیــررضــا» ‫ARZ_110_SUB@
‫مهمون ویژه به زودی پیداش می‌شه
‫می‌دونی برنامه چیه. ‫اوضاع رو مدیریت کن
‫به میز رسیدگی کن. ‫هیچ فرقی با بقیه‌ی میزها نداره
‫تو چشم‌ها و گوش‌های مایی. ‫می‌خوام هر چیزی که طرف می‌گه رو بدونم
‫- سرآشپز ‫- سرآشپز
‫چطورید، رفقا؟ ‫من چاکی هستم
‫این چی‌چی‌ـه. تنقلات و آبجو داریم
‫سیگار هم داریم اگه بخواید. ‫امشب هواتون رو داریم
‫- ممنون که تشریف آوردید ‫- آره
‫بهتره چند تا بازی هم راه بندازیم، ‫توپ بادی یا چنین چیزی بیاریم
‫- موافقم ‫- بچه‌ها! گوش کنید! من تد هستم
‫به رستوران خرس خوش اومدید
‫همه لذت ببرید. ‫حتی تو، با اون موهای دم‌اسبیت
‫هر چیزی که بخواید بهتون می‌دیم. ‫بشینید، استراحت کنید
‫خیلی‌خب. چیدمان امشب تقریباً ۹۸ درصد ‫میزهای چهارنفره‌ست،
‫به‌علاوه یک میز دونفره ‫برای ساعت ۷:۱۵
‫و میز دونفره‌ی مهمون ویژه،
‫و یه میز اضافی برای یه نفر؟ ‫اصلاً با عقل جور درنمیاد
‫- مال بابای مارکوسه ‫- آره
‫تا الان هر ۱۳ دقیقه یه دوره رو تموم کردیم
‫از الان به بعد باید بشه هر ۱۰ دقیقه، ‫حتی یه ثانیه بیشتر هم نه
‫باید زمان هر وعده‌ی غذایی رو ‫روی ۹۰ دقیقه محدود کنیم
‫- اگه طبق اون جدول زمانی پیش بریم… ‫- می‌تونیم از همه پذیرایی کنیم
‫آره، و غذاهای چهارم و پنجم رو ترکیب کردیم ‫و یه وعده‌ی غذایی خانوادگی شدن
‫هشت و نُه برای دسر هم همین‌طور
‫- خیلی‌خب ‫- پس فقط باید اون کار رو
‫- ‏۱۵ بار پشت سر هم انجام بدیم. آره ‫- آره
‫آره
‫‏۲۶ تا واگیو باقی مونده
‫و اگه هر کدوم رو نصف کنم، می‌شه…
‫‏۵۲ تا
‫- آره ‫- درسته؟
‫- آفرین، رفیق ‫- ممنون
‫اوضاع گوشت بره چطوره؟
‫کلاً ۴ تا. احتمالاً وقتی ‫نوبت مهمون ویژه برسه، تموم می‌کنیم
‫- پس وقتی بره تموم شد، می‌تونیم… ‫- سلام، سرآشپزها!
‫- سلام ‫- یا خدا
‫- اومدم ‫- یا خدا
‫- سلام ‫- چرا؟
‫کار منه. من بهش گفتم، کارم
‫- خیلی‌خب، مامان… ‫- چیه؟ سلام، عزیزم
‫- چیکار می‌کنی؟ ‫- بیا جلو. یه بوس بهم بده
‫- کاری که بهم گفتن رو انجام می‌دم ‫- سلام، عزیزم
‫- آره، درسته. سلام ‫- سلام، عزیزدلم. خوبه
‫- خیلی‌خب. بیا بریم توی دفتر ‫- یه نگاهی بنداز
‫- این‌جا آشپزخونه‌ست. ببین ‫- سلام، دختر کوچولو
‫- این‌جا آشپزخونه‌ست ‫- آره. آره. می‌بینه
‫- می‌دونم. نه، نه، نه. خیلی‌خب ‫- می‌بینه. مامان
‫- مامان ‫- خیلی‌خب، می‌تونی…
‫- آره. ما رفتیم ‫- خیلی‌خب. خوبه
‫- رفتیم، رفتیم ‫- مامان. یالا
‫- خودمون می‌ریم توی دفتر ‫- اومدم. یه لحظه فرصت بده
‫خیلی‌خب. باشه
‫- خیلی‌خب. دارن ظرف‌ها رو می‌شورن، سوفی ‫- خیلی‌خب. یالا
‫- آره. این‌جا دفتره… ‫- ببین، ببین. از این طرف
‫- آره، اونا پاهای گنده‌ت هستن ‫- آخی
‫خیلی‌خب، مامان، این محدوده‌ی توئه
‫نباید از این محدوده خارج بشی
‫- می‌فهمی؟ ‫- آره، سرآشپز
‫- واقعاً نمی‌تونی اون‌طور بگی، مامان ‫- عزیزم، همه می‌گن
‫خیلی‌خب، عزیزدلم، خیلی دوستت دارم. ‫برمی‌گردم بهت سر می‌زنم
‫دوستت دارم. دوستت دارم. ‫دوستت دارم. دوستت دارم
‫بمون پیش مامان‌بزرگ، باشه؟
‫جیگر
‫این رستوران خرسه
‫و کار توئه
‫کار همه‌ست
‫- می‌دونی این دفتر… ‫- می‌دونم، می‌دونم
‫- و اون بیرون… ‫- آره
‫می‌دونم
‫- مامان… ‫- نه. عالیه
‫عالیه
‫من فقط…
‫باورم نمی‌شه
‫نه، و زیبایی تو رو هم باورم نمی‌شه
‫- برو به کارت برس. برو یه مادر شاغل باش ‫- باشه. باشه
‫باشه. دوستت دارم
‫[ دیربورن - ساعت ۷ ] ‫[ سالن اصلی ]
‫- سلام ‫- آقای دیربورن، خوش اومدید
‫- مشکلی توی مسیر پیش نیومد؟ ‫- نه، یه‌کم بارون بود، اما…
‫وای، خدا
‫- آقای اِسکیلینگ ‫- چطوری؟ از دیدنت خوش‌حالم
‫باعث افتخاره
‫همه‌مون طرفدار شما هستیم
‫- ممنون. لطف دارید ‫- خوش اومدید
‫خب…
‫ما…
‫در واقع قبلاً همدیگه رو دیدیم
‫- واقعاً؟ ‫- آره، آره، آره
‫- سرآشپز، آماده‌ای؟ ‫- آماده‌ام
‫نات؟
‫بزنید بریم
‫- نوبت دوم ‫- بله، سرآشپز!
‫خیلی‌خب. مسیر رو خالی کنید
‫پیش‌غذای خوش‌آمدگویی: ‫نون فوکاچا با پودر لاردو
‫به هر ایستگاه یه ماده‌ی اولیه، ‫یه مسیر و یه وظیفه اختصاص داده می‌شه
‫من برش می‌زنم. ‫لوکا می‌ذاره توی ظرف
‫لوکا تحویل می‌ده به تینا
‫تینا، تو روغن می‌زنی
‫تینا، بعدش ظرف رو می‌دی به کارم
‫کارم، تو لاردو می‌زنی
‫نات، تو نمک می‌زنی
‫سید، می‌فرستی بره بیرون
‫یه خط تولیده
‫بله، سرآشپز!
‫[ خروجی ]
‫سال ۱۹۹۷،
‫یه مسابقه‌ی پخت چیلی کنار ‫جشنواره‌ی جَز شیکاگو برگزار می‌شد و…
‫مطمئنم یادتونه
‫- احتمالاً بهتره یادتون نباشه ‫- آره
‫- من… ‫- نه، کامل یادمه
‫- آره ‫- یالا
‫یالا، یالا، یالا، یالا
‫هی، کی نوشیدنی انگور می‌خواد؟
‫تو نوشیدنی انگور می‌خوای… ‫خیلی خوشگل شدی. اسمت چیه؟
‫یا خدا
‫این الگوی حرکتی هیچ‌وقت عوض نمی‌شه
‫باید توی خونه چنین کاری بکنیم ‫چون دیگه نیاز نیست
‫- نگران سر راه قرار گرفتن من… ‫- هی، به کمک‌تون نیاز دارم
‫- بله، سرآشپز ‫- خیلی زشته اگه ازتون بخوام
‫چند تا از این دستمال‌های ‫بشقاب رو لوله کنید؟
‫خیس‌شون می‌کنی و لوله‌شون می‌کنی. ‫اشکالی نداره؟
‫- باعث افتخارمونه، سرآشپز. بله، سرآشپز ‫- عالیه
‫- باشه ‫- سرآشپز!
‫خیلی روی مخه
‫بچه‌ها، من چند تا لوله می‌کنم، ‫وقتی ریتم کار رو دیدید،
‫- شما هم بیایید کمک، باشه؟ ‫- باشه
‫- زمان؟ ‫- زمان داری
‫- ممنون ‫- خیلی‌خب، آقایون
‫- لطفاً دنبالم بیایید ‫- خیلی ممنون
‫- خجالت نکشید ‫- عالیه
‫- نحوه‌ی پذیرایی‌شون خویه ‫- لعنتی
‫- آره ‫- خب…
‫وای
‫باید یه چیزی رو نشون‌تون بدم
‫- بیایید این‌جا ‫- باشه. حتماً
‫- این‌جا رو ببینید ‫- خیلی زیباست
‫- این گل‌هایی که می‌بینید… ‫- وای
‫…دخترم برای رستوران انتخاب‌شون کرده
‫- عجب ‫- خوبه. زیباست
‫آماده‌ست
‫پیشخدمت به زودی میاد خدمت‌تون. ‫لذت ببرید
‫خیلی عجیبه
‫که بچه‌ها چقدر خلاق ‫می‌تونن باشن، می‌دونید؟
‫آماده‌ست
‫خیلی‌خب، دوستان، خیلی دوست داریم ‫شما رو به مهمونی توی باغ‌مون دعوت کنیم
‫- صبر کن ‫- صبر می‌کنم
‫صبر کن
‫صبر می‌کنم
‫لعنتی
‫- بیایید بریم. از این طرف ‫- خیلی‌خب. ممنون
‫- برو ‫- سریع
‫چند سالشه؟
‫‏۲ هفته‌ی دیگه می‌شه ۸ سالش
‫- امکان نداره. عالیه ‫- آره
‫برنامه‌ت برای…
‫جشن تولدش چیه؟
‫می‌دونید، همیشه در حال تغییره
‫الان می‌گه یه کیکی می‌خواد ‫که صد تا شمع روش باشه
‫- حداقل ‫- عجب. کیک بزرگی می‌شه
‫کیک خیلی بزرگی باید باشه
‫قطعاً باید خیلی بزرگ باشه
‫بگذریم، این پدر رو به‌خاطر ‫یه‌کم پز دادن ببخشید
‫- خیلی قشنگه. آره ‫- کاملاً قابل درکه
‫- بیایید بریم، بچه‌ها ‫- عالیه
‫- آماده‌ست ‫- این نون فوکاچای ماست
‫آقای اِسکیلینگ، راستش رو بگید. ‫قیمت داپلرها الان چقدره؟
‫- می‌خوای یکی بخری؟ ‫- آره. توی گاراژ خونه‌تون یه دونه ندارید؟
‫- شاید بتونید یکی بهم بفروشید ‫-می‌دونی، یکی برات پیدا می‌کنم
‫این قول رو فراموش نمی‌کنم
‫بچه‌ها، این «رنه» هست. ‫امشب ازتون پذیرایی می‌کنه
‫چطورید، بچه‌ها؟ خیلی ممنون ‫که امشب رو در رستوران خرس سپری می‌کنید
‫می‌خوام پذیرایی رو با فوکاچا شروع کنم…
‫- اون رو ببین ‫- …با روغن گوجه فرنگی و پودر لاردو
‫- زیباست ‫- نوش جان
‫- خیلی زود برمی‌گردم ‫- عالی به نظر می‌رسن
‫داپلر دیگه چیه؟
‫«دابلیوجی‌اِن» این‌جاست. ‫اِسکیلینگ اومده
‫همون هواشناس؟
‫- پسرعمو، تام اِسکیلینگ اومده ‫- روحمم خبر نداره طرف کیه
‫من خیلی دوستش دارم
‫من…
‫خیلی دوستش دارم
‫آماده‌ست
‫دوره‌ی اول تموم شد، سرآشپزها
‫بله، سرآشپز!
‫امیدوارم مفید بوده باشم
‫توی دادن بدترین خبرها ‫توی بدترین روز زندگیم
‫خیلی مفید بودی
‫ممنون، چیز جوان
‫از این به بعد «سخت‌گیرِ خیرخواه» ‫صدات می‌کنم
‫متأسفم که رستوران‌داری خیلی ‫کسب‌وکار بدیه
‫چیکار می‌شه کرد؟
‫هی، چیز
‫بله؟
‫بیف. زنجیره‌ای، جیگر
‫- یا خدا ‫- زنجیره‌ای، جیگر
‫‏۵۵۰ هزار بار گفتی ‫رستوران‌داری کسب‌وکار خیلی بدیه
‫یه رستوران نیست
‫طرح اِبرا رو خوندم، ‫خیلی خفن و عالیه،
‫و در مورد این‌طور چیزهایی ‫بهت دروغ نمی‌گم
‫خیلی‌خب، باید برم. ‫خداحافظ، بچه‌ها
‫شب بخیر، چیز ویز
‫مشتری‌های ۵:۳۰ رفتن
‫بیایید از شر این مشتری‌های ۵:۴۵ ‫و ۶ خلاص بشیم
‫بقیه‌ش رو می‌سپارم به تو، جس
‫- دوره‌ی دوم. شروع کنید، سرآشپزها ‫- بله، سرآشپز!
‫دوره‌ی دوم: میگو با شامپاین و هلو
‫عصر بخیر، آقایون. عصر بخیر. ‫همه‌چیز خوب و مناسبه؟
‫- بهتر از این نمی‌شد ‫- آره
‫بهتر از این نمی‌شد
‫خب، می‌دونید، فقط استراحت کنید
‫می‌رم براتون نوشیدنی بیارم، باشه؟
‫کارم، می‌تونم توی بشقاب‌ها کمکت کنم
‫تی، اگه خودم انجامش بدم ‫خیلی سریع‌تر کار پیش می‌ره
‫اگه بتونم تمرکز کنم ‫می‌تونم از خط تولید هم سریع‌تر کار کنم
‫کارم
‫اما… نه، می‌تونم…
‫الان یه نمونه نشونت می‌دم، باشه؟
‫یه فهرست عالی داریم. ‫خیلی عالیه
‫می‌دونی، بذار همین‌جا حرفت رو ‫قطع کنم. شراب سال ۹۷ رو دیدم
‫شراب ۹۷. خیلی شگفت‌انگیزه، جناب
‫- اما چند تا گزینه‌ی دیگه داریم که… ‫- آره، می‌دونم، اما من همون ۹۷ رو می‌خوام
‫خیلی خوب باهاش آشنا هستم ‫و هر بار می‌بینمش باید سفارشش بدم
‫عالیه، جناب. الان میارم
‫یالا، یالا
‫یالا، بجنبید، سریع‌تر
‫کارول؟
‫- هیچ… ‫- کارول!
‫کارول نداریم
‫اوضاع چطوره؟ ‫یه گروه دیگه هم داره میاد
‫خیلی‌خب، آخرین رزروِ ساعت ۷. ‫بعدی اونه
‫هی، رئیس، اوضاع چطوره؟
‫می‌تونید مهمونی رو ادامه بدید؟
‫آره، تا خود صبح
‫خیلی‌خب، می‌رم میز اونا رو می‌دم به بابای مارکوس و میارم‌شون این‌جا
‫- باشه. آره ‫- باشه؟
‫پسرعمو، حتی متوجه هم نمی‌شن
‫آره!
‫خیلی‌خب، نات، میگو رو می‌ذاریم این‌جا، ‫بعدش می‌ریم سراغ کرفس ریشه‌ای، باشه؟
‫خیلی‌خب، الان برمی‌گردم. ‫می‌خوام یه ماژیک بیارم
‫یعنی چی؟
‫- سلام! سلام! سلام. بیا بغلم ‫- سلام!
‫- دی. آخی ‫- سلام، پیت
‫خیلی عالیه
‫فقط… خیلی عالیه
‫- خیلی خوش‌حالم که بالاخره اومدی ‫- می‌دونم. خودمم خوش‌حالم
‫میچل‌ها، اوضاع دستمال‌ها چطوره؟
‫- الان میارم. بله، سرآشپز ‫- ‏۸ دقیقه، سرآشپز
‫خیلی‌خب. ۸ دقیقه مونده
‫- لطفاً آماده‌شون کنید ‫- آماده‌ست
‫نه… نگو
‫هوات رو دارم
‫بعدش چی؟
‫به پسرها می‌گیم سهم‌شون رو بدن
‫آلبرت هم بقیه‌ش رو می‌ده
‫کارم باید تأیید کنه، می‌دونی؟
‫چرا تأیید نکنه؟
‫نمی‌دونم
‫اصلاً چرا اون عوضی بی‌شعور
‫از کارش به عنوان سرآشپز یا آشپز ‫یا هر خری که بود استعفا داد؟
‫چرا اون کار رو کرد؟
‫چرا هر کسی هر کاری که ‫دوست داره رو انجام می‌ده؟
‫«یه کشور آزاده، داداش»
‫بهش گفتم بره درش رو بذاره
‫تو که پدرش نیستی
‫آره. غریبه هم که نیستم
‫منم همین رو می‌گم
‫چی می‌گی؟
‫اون بچه کَس دیگه‌ای رو نداره ‫که بهش بگه بره درش رو بذاره
‫پس وظیفه‌ی منه؟
‫نه، جیمز، مسئولیتش با توئه
‫چند تا سیگار خوب دارم
‫یکی می‌خوای؟
‫شراب ۹۷ سال، جناب
‫- فوق‌العاده‌ست ‫- عالیه
‫- زیباست ‫- ممنون
‫خیلی خوبه که قیافه‌ت رو می‌‌بینم ‫وقتی برای اولین بار می‌خوری
‫- آره ‫- خیلی هیجان‌انگیزه
‫- بی‌صبرانه منتظرم ازش بخورم ‫- ‏۹۷ دوست‌داشتنی
‫ممنون
‫زیباست
‫- زیباست ‫- خوبه
‫یه متخصص واقعی داریم. ما…
‫خب، این یه لحظه‌ی ‫خیلی خاص برای منه
‫مثل یه دیدار دوباره با عشق قدیمیه
‫فوق‌العاده‌ست. عالیه
‫- خیلی‌خب. یه لحظه بهم فرصت بدید ‫- خوب به نظر می‌رسه
‫‏۴ دقیقه، سرآشپزها
‫- ماشین الان میاد. بریم؟ ‫- باشه
‫آره. بالاخره، حروم‌زاده
‫ایول
‫نظرتون چیه؟
‫بی‌نظیره
‫مثل همیشه
‫فوق‌العاده‌ست، جناب
‫پیشخدمت الان میاد خدمت‌تون
‫ممنون
‫حالا یه‌کم بخور
‫و لیوان رو که میاری پایین ‫هم‌زمان بوش رو حس کن
‫- خیلی شیرینه ‫- شیرینه؟
‫یه‌جورایی خشکه، اما…
‫- واقعاً؟ ‫- …اما یه شیرینی توش هست،
‫اما شیرین نیست، ‫با عقل جور درمیاد؟
‫- آره ‫- عالیه. دوباره بوش کن
‫یه بار دیگه بوش کن
‫بوی آب‌نبات اِسکیتلز می‌ده
‫اون‌جا قضیه چیه؟
‫خیلی‌خب، اونا…
‫خب، اون پسرت کارمه، اونم سیدنیه
‫- دختر خیلی خوبیه ‫- با هم رابطه دارن؟
‫خب…
‫در واقع…
‫فکر نکنم، اما خیلی…
‫نظریه‌هایی داریم
‫- و اون کیه؟ ‫- مارکوسه
‫شیرینی‌پزه
‫- دسرها رو درست می‌کنه، و… ‫- آره
‫آره، فکر کنم یه جایزه هم برده. ‫خیلی بچه‌ی خوبیه
‫- خیلی خوش‌تیپه. آره ‫- آره
‫- یا خدا. باورم نمی‌شه این‌جایی ‫- می‌دونم
‫آره
‫- آره. بهت افتخار می‌کنم ‫- آخی
‫[ در این محل پول نقد نگهداری نمی‌شود ]
‫وای، پسر
‫لعنتی
‫ای جان. آره!
‫سه دقیقه و نیم، سرآشپز
‫- به نظرت موفق می‌شیم؟ ‫- کمکم می‌کنی؟
‫- آره، سرآشپز ‫- ممنون
‫- دستمال‌ها آماده‌ان، سرآشپز ‫- عالیه. ممنون، آلن
‫اصلاً خوب نیست که اسمت رو می‌دونه. ‫اصلاً نشونه‌ی خوبی نیست
‫عـه
‫آقای بروکس
‫ریچارد جریموویچ هستم
‫یکی از دوستان صمیمی پسرتون هستم
‫خوش اومدید
‫میزتون اون‌جاست
‫می‌تونی جیمز صدام کنی
‫باشه. به شرطی که شما هم ‫من رو ریچی صدا کنید
‫- از آشنایی باهات خوش‌حالم ‫- آره، همچنین
‫خیلی…
‫زیباست
‫آره، خب…
‫صبر کنید تا غذاش رو امتحان کنید
‫به رستوران خرس خوش اومدید. ‫اگه چیزی نیاز داشتید خبرم کنید
‫- یکی دیگه از اینا براتون میارم، خانم ‫- خیلی ممنون
‫- مشکلی نیست ‫- می‌خوام بهتون بگم
‫این یکی از بهترین غذاهاییه ‫که اخیراً خوردم
‫خیلی ممنون. خیلی لطف دارید
‫در واقع یاد یه رستورانی می‌افتم ‫که توی سیاتل بود
‫اسمش یادم نمیاد
‫اسمش با «کان» شروع می‌شد…
‫- کانلیس ‫- نه، کانلیس نبود. یه چیز دیگه بود…
‫- سلام ‫- سلام
‫- وای، گندش بزنن ‫- باید بگیم،
‫این نون فوکاچا واقعاً فوق‌العاده‌ست
‫آره
‫و شراب هم عالیه
‫واقعاً همین‌طوره
‫- آره ‫- آره
‫- هی ‫- گندش بزنن
‫- هی، معنی یک انگشت چیه؟ ‫- این‌جا چه غلطی می‌کنی؟
‫- باید می‌رفتم دستشویی ‫- نگهش دار
‫یک انگشت یعنی اوضاع خرابه
‫منطقیه
‫- پیت، برگرد سر کارت ‫- شرمنده
‫پیش میز پذیرش می‌بینمت
‫من قسمت اصلی رو می‌ذارم. ‫تو کار رو تموم کن
‫آره، سرآشپز. چقدر زمان داریم؟
‫- ‏۲ دقیقه ‫- عالیه
‫راستش این خرده‌نان بریوش ‫این‌قدر خوب از آب دراومد
‫که از دست دادن دستگاه خشک‌کن ‫اصلاً به نفع‌مون بود
‫صد در صد
‫بابام اومده؟
‫حتی بهش فکر هم نکن. ‫فقط کارت رو انجام بده
‫بله، سرآشپز
‫خیلی‌خب، رفقا، ‫نوبت به مشتری‌های ساعت ۸ رسیده
‫آخرین سری میزها
‫الان حدوداً ۶۰ نفر این‌جاست
‫- دیگه جا نداریم ‫- خب، ریچی گفت
‫- ‏۲۰ دقیقه‌ی دیگه هم نگهشون داریم ‫- بازی‌ها هم تموم شدن
‫این سه سیگار ماری‌جوانا رو پیدا کردم. ‫ممکنه یه چیزی هم قاطی‌شون باشه…
‫برای سرگرم کردن و خوش‌گذرونی اومدم
‫بعضی از این آدم‌ها کوکائین دارن
‫- ایول! ‫- بزن بریم
‫- باید متوقفش کنیم ‫- لعنتی
‫خیلی‌خب، من می‌رم
‫به نیل می‌گم توی آشپزخونه ‫به کمکش نیاز دارن
‫رنه، تو پشت سرم بیا، ‫و پذیرایی رو ادامه بده
‫چرا اون پارچه‌ی کوفتی رو برداشتم؟
‫- عالیه ‫- از خال‌کوبی‌هات خوشم میاد
‫- جالبن ‫- آره
‫اون جالبه. اونی که دور بازوته. چیه؟
‫وای، صبر کنید، صبر کنید
‫صبر کنید. دست‌هاش رو برد پایین
‫گروه موسیقی موردعلاقه‌م بود، ‫وقتی ۱۳ سالم بود
‫و حروف اول اسم افراد، ‫همونایی که اون بخش نوک تیز هستن
‫حروف اول اسم‌های بهترین دوست‌هامن
‫- پس کدوم حرف مال کدوم اسمه؟ ‫- چقدر باحال!
‫- داستان‌شون چیه؟ ‫- خب… خیلی‌خب
‫وقتی بچه بودم، مامانم مجبورم کرد ‫برم به یه جشن تولد،
‫و با هیچ‌کدوم از بچه‌ها دوست نبودم
‫و وقتی رفتم اون‌جا ‫هیچ‌کدوم باهام حرف نمی‌زدن
‫پس وانمود می‌کردم که می‌رم دستشویی
‫در نهایت تنهایی پیاده برگشتم خونه
‫گم شدم، اما یه درختی رو دیدم. ‫خیلی قشنگ بود
‫و ازش رفتم بالا
‫و افتادم و دستم شکست
‫رفیق، داره داستان تعریف می‌کنه؟
‫- داستان خیلی طولانی‌ایه ‫- داره داستان تعریف می‌کنه
‫و روز بعدش همه‌ی دوست‌هام،
‫دوست‌های واقعیم، ‫همه‌شون اومدن و گچ دستم رو امضا کردن
‫پس این خال‌کوبی من رو یاد ‫همه‌ی دوست‌های واقعیم می‌اندازه
‫این مایکیه، و کارمی و نات و ریچی
‫و اینا هم برادرهام هستن
‫سمی، تد، اِیوری
‫- جان جان، ماریس، تکس ‫- گندش بزنن
‫و خواهرم فرانسین جین
‫چه خانواده‌ی بزرگی
‫- خیلی خانواده‌ی بزرگیه ‫- شنیدم یه هواشناسی
‫آره، آره، چند سالی هست ‫توی کار هواشناسی‌ام
‫نظرت در مورد برنامه‌ی پلکس چیه؟
‫داره خوب پیش می‌ره
‫آخی
‫- در واقع یه‌جورایی بانمکه ‫- آره. خیلی‌خب
‫دوره‌ی بعدی واقعاً شگفت‌انگیزه
‫سرآشپز سید داره یه غذای میگوی ‫فوق‌العاده خوشمزه آماده می‌کنه
‫اصلاً برق از سرتون می‌پره
‫تا حالا یه جوری رابطه داشتی ‫که آخرش یه موز از کونت بزنه بیرون؟
‫نه، اما خیلی…
‫- پدیده‌ی عجیبی می‌شه، نه؟ ‫- آره
‫- اسمت چی بود؟ ‫- نیل جف فک
‫- وای ‫- عجب
‫- آدم فراموش‌نشدنی‌ایه ‫- واقعاً
‫یه دقیقه، سرآشپزها
‫- سرآشپز سیدنی، آماده‌ان ‫- ممنون، سرآشپز. ببرشون، جس
‫بله، سرآشپز. ‫غذای میزهای ۱۰، ۲۰، ۳۰
‫- کی از مهمون ویژه پذیرایی می‌کنه؟ ‫- من
‫از پسش برمیایی؟
‫از پسش برمیام
‫- حالا بزنید بریم. یالا، یالا ‫- لطفاً غذاها رو ببرید
‫- ممنون ‫- غذاها رو ببرید
‫خیلی‌خب، عزیزدلم
‫[ کارمی] [خشک‌شویی فرانسوی ]
‫[ اگر این را پیدا کرده‌اید لطفاً به کارمی ‫در خشک‌شویی فرانسوی تحویلش دهید ]
‫همون‌طور که وعده داده بودم
‫- خوش‌مزه‌ست ‫- معجزه‌ای از ذهن سرآشپز سیدنی
‫میگوی زیبا با شامپاین و هلو
‫نوش جان
‫عالیه. ممنون
‫ممنون
‫[ بلتران - ۶:۳۰ بعدازظهر ] ‫[ سالن اصلی ]
‫ایول
‫مشتری‌های ساعت ۶ هم راه افتادن
‫آفرین، خرس‌ها
‫مشتری‌های ۷:۳۰ نشستن
‫مشتری‌های ساعت ۸ هم دارن میان
‫آخرین گروه. آخرین نوبت
‫هر ثانیه مهمه، جیگر
‫سرآشپز
‫هوات رو دارم
‫دوره‌ی بعدی! شروع می‌کنیم!
‫- دوره‌ی سوم ‫- خیلی‌خب. روغن می‌ریزیم
‫روی هر کدوم سه قطره می‌ریزیم
‫نمک. و ساقه‌ی نخود، یکی این‌جا
‫یکی هم این‌طرف
‫خیلی‌خب؟
‫سرآشپز
‫ممنون
‫حالا تو انجام بده. ساقه‌ی نخود
‫آروم‌تر
‫- آماده‌ست ‫- آفرین، سرآشپز
‫- ممنون ‫- ممنون
‫و برای دوره‌ی بعدی‌مون، ‫نخودهای جاودان، محصول خلاقیت سرآشپز کارمن
‫این غذا، ادای احترامی به مربیشه،
‫سرآشپز تری، ‫یکی از بهترین سرآشپزهای تاریخ
‫نخودهای جاودان
‫امیدوارم ازش لذت ببرید
‫- ممنون ‫- خیلی زیباست
‫- حتماً ‫- ممنون
‫بچه‌ها، این بار هم موفق می‌شیم؟
‫موفق می‌شیم
‫خیلی‌خب
‫- نوش جان همه‌تون ‫- خیلی ممنون که تشریف آوردید
‫نوش جان
‫[ فوکاچا ] [ میگو ] [ نخود فرنگی ]
‫آماده‌ست
‫اِبرا طرح خوبی داره
‫جواب می‌ده
‫از کجا می‌دونی؟
‫نمی‌دونم
‫پس چرا انجامش بدیم؟
‫فقط همین رو داریم
‫به‌خاطر من انجامش می‌دی؟
‫درسته
‫مرد خوبی هستی، جیمز
‫- نه، نیستم ‫- یه‌جورایی آدم عوضی‌ای هستی
‫[ کره ] [ حبه‌های سیر ] [ نمک ]
‫[ دفترچه خاطرات غذایی اِوِر ]
‫[ عسل ] [ کره ] [ آرد ]
‫خیلی‌خب. دیگه آخرشه، رفقا
‫اینا رو ببین. ‫کاش یه ساعت پیش می‌اومدید
‫به لطف فرودگاه لاگواردیا دیر رسیدیم
‫این عمو فرانکه. ‫این عمو فِرِدیه
‫- پیتر کاتینسکی. از آشنایی باهاتون خوش‌حالم ‫- کاش یه ساعت زودتر می‌اومدید
‫- تدی ‫- چی شد، رفیق؟ چه اتفاقی افتاد؟
‫از بالا افتاد پایین
‫- از سقف افتادم پایین ‫- تا حالا توی یه رستوران کار نکردم
‫- پس نمی‌دونم دارم چیکار می‌کنم ‫- این‌طور به نظر می‌رسه
‫ولی مهمونی خوبی بود. ‫مهمونی خیلی خفنی داشتیم
‫- اینا همه غیرقانونی به نظر می‌رسن ‫- نه، نه. این رو می‌گی؟
‫مجوز گرفتیم. مجوز داریم
‫اینم از این
‫یه حرکت قشنگ و حرفه‌ای
‫ممنون که تشریف آوردید. ‫امیدوارم بازم ببینم‌تون
‫ممنون. خیلی ممنون. ‫ممنون که تشریف آوردید
‫میزهای ۶:۴۵ هم راه افتادن. ‫کاری که بلدید رو انجام بدید، عزیزان
‫- بله، سرآشپز! ‫- دوره‌ی چهارم و پنجم
‫آنیولوتی و کاهو داریم
‫- تی، پاستا با تو. نات، کاهو با تو. خب؟ ‫- بله، سرآشپز
‫من بشقاب‌ها رو می‌ذارم ‫و مرحله‌ی آخر رو انجام می‌دم
‫- بله، سرآشپز ‫- باشه؟ خوبه
‫میز ۱۰ برای دریافت غذای اصلی آماده‌ست
‫- بابای مارکوسه ‫- اون با من
‫کارم، بقیه‌ی سالن رو مدیریت می‌کنی؟
‫- حله ‫- ممنون، سرآشپز
‫دوستان، آقایون. بفرمایید
‫اینا کاهوهای یونتویل‌مون هستن
‫و سس بور مونته و آنیولوتی
‫- خوب نیست؟ ‫- زیباست
‫آره، به سبک خانوادگی ‫نوش جان کنید، باشه؟
‫- عالیه ‫- ممنون
‫- خیلی‌خب. خداحافظ ‫- حتماً
‫یه دقیقه، بچه‌ها! مشکلی نیست! ‫دیگه چیزی نمونده! یه دقیقه!
‫دست بجنبونید، عزیزان
‫دوره‌ی ششم
‫[ نیویورک ] ‫[ خیابان مدیسون ]
‫[ گارمو ]
‫[ میراث ]
‫[ مرغ بریان ]
‫[ گوش‌ماهی سرخ‌شده ]
‫با همین سرعت ادامه بدید، خرس‌ها
‫خیلی خوبه
‫[ هر ثانیه مهمه ]
‫نظرشون چیه؟
‫عاشقشن
‫انتقاد نداشتن؟
‫اصلاً
‫چه حسی داری؟
‫می‌خوام تشکر کنم
‫بابت چی؟
‫حس خوبی دارم
‫خیلی‌خب
‫- ادامه بده ‫- بله، سرآشپز
‫[ شعبده‌بازی ]
‫[ بستنی موز قاچ‌شده ]
‫- سرآشپز، داریم بریوش تموم می‌کنیم ‫- آره
‫لعنتی. می‌شه بیشتر درست کنیم؟
‫وقت نداریم
‫- آره. نصف کنیم؟ ‫- مجبوریم
‫آره
‫خیلی زیباست، سرآشپز
‫- آماده‌ست! ‫- بله، سرآشپز!
‫تموم شد، سرآشپزها!
‫همه‌چیز ردیفه. همه نشستن
‫- سلام ‫- همه اومدن، عزیزم. برو
‫همه‌چیز آماده‌ست، عزیزم
‫همه نشستن
‫طبق برنامه داریم پیش می‌ریم. ‫آخرین دسته
‫یالا
‫و آخرین دسته، سرآشپزها. ‫غذامون داره تموم می‌شه. تمرکز کنید
‫اگه لازمه سرعت‌تون رو کم کنید ‫تا مرتکب اشتباه نشید، لطفاً سرعت کم کنید
‫- بله، سرآشپز ‫- دوره‌ی هفتم
‫خیلی‌خب. غذای اصلی برای مهمون ویژه
‫- آماده‌ش می‌کنی؟ ‫- بیا با هم آماده‌ش کنیم
‫خیلی‌خب، دوستان. ‫این آخرین تیکه‌ی بره‌ست
‫بعد از این دیگه بره تموم می‌کنیم
‫برای بقیه‌ی پذیرایی ‫می‌ریم سراغ واگیوهای باقی‌مونده
‫- بله، سرآشپز! ‫- ممنون، سرآشپز!
‫پشت سرت
‫گاز روشن نیست
‫- منظورت چیه؟ ‫- گاز خاموشه. روشن نمی‌شه
‫- چی؟ ‫- گاز
‫گاز روشن نمی‌شه
‫خیلی‌خب. می‌تونیم ‫با کبریت روشنش کنیم، نه؟
‫نه، نه، نه، نه
‫- چرا گاز روشن نیست؟ ‫- داد زدن که باعث نمی‌شه روشن بشه
‫لعنتی. بچه‌ها، ‫به‌خاطر سیستم اطفای حریقه
‫اجاق گاز دارای یه ویژگی ایمنیه ‫و اگه چیزی روش بریزه
‫- به مدت نیم ساعت خاموش می‌شه ‫- آره، باشه
‫- خیلی‌خب. خیلی‌خب ‫- خیلی‌خب. باشه
‫- نه. خیلی‌خب ‫- لعنتی، گندش بزنن
‫- من… ‫- خب…
‫فهمیدم. فهمیدم. فهمیدم. فهمیدم
‫ببخشید. پشت سر! گوشه!
‫در!
‫هی، سیم رابط بیاریم ‫دیگه آماده‌ایم
‫- سیم رابط؟ ‫- آره، برای…
‫- می‌دونید، اون کار ‫- آره، برای اون کار
‫- وصلش می‌کنیم به اون ‫- تا اون رو وصل کنیم به اون
‫- این ‫- آره، ممنون. خدایا
‫خیلی‌خب، سرآشپزها، ‫این الان ایستگاه پخت‌وپزه
‫دیگ نزدیک به میچل‌ها داره جوش میاد
‫پس خیلی مراقب باشید
‫پیش میز تحویل غذا می‌خوام ‫همه فقط به سمت راست بپیچن
‫- بیایید پرقدرت کار رو تموم کنیم ‫- بله، سرآشپز
‫هی. بره رو سرخ می‌کنی؟
‫- بله، سرآشپز ‫- ممنون
‫آماده‌ست!
‫چی شد؟
‫بشقاب افتاد
‫- حتماً خیلی حالش بده ‫- لعنتی
‫- شرمنده ‫- نه. شرمنده نباش. مشکلی نیست
‫الان یکی درست می‌کنیم
‫خب…
‫- لعنتی ‫- هی. چی شد؟
‫- خیلی متأسفم ‫- چراغ‌ها چشمک زدن و…
‫- چرا متأسفه؟ ‫- اون…
‫چیزی نیست. اون… چیزی نیست
‫- پسرعمو ‫- متأسف نباش
‫- چیزی نیست ‫- گند زدم به همه‌چیز
‫- نه ‫- چیکار کردی؟
‫- بس کن ‫- بشقاب افتاد
‫بشقاب مهمون ویژه افتاد
‫- پسرعمو ‫- بله؟
‫کارم
‫پسرعمو
‫- پسرعمو ‫- بله؟
‫هوات رو داریم
‫باشه؟
‫- هوات رو داریم ‫- آره
‫کارم، آره
‫سید، باید معطل کنیم. ‫باید تا ۵ دقیقه‌ی دیگه
‫یه چیزی جلوش بذاریم ‫وگرنه بیچاره می‌شیم
‫- پس یه چیزی درست کن، هر چیزی ‫- باشه، دریافت شد
‫- و آره. باید بریم ‫- می‌دونم. مشکلی نیست
‫- باید بریم. باید بریم ‫- آره. سرآشپز
‫کار توی رستوران همین‌طوره، نه؟
‫- نمی‌دونم چطور اون‌طور شد ‫- هی، کارم. هی
‫کارمن
‫کارم
‫بهم اعتماد داری؟
‫- آره ‫- باشه
‫تی، کلم غنچه‌ای
‫- چی؟ ‫- غذای کارکنان. دو بشقاب لطفاً
‫یا خدا
‫تینا؟
‫- آره. آره، سرآشپز. بله، سرآشپز ‫- برو، لطفاً. ممنون
‫هوات رو دارم، تی. ‫چی نیاز داری؟
‫سس سبز
‫الان میارم، سرآشپز
‫- لوکا؟ ‫- باشه. تی، چطور می‌تونم کمک کنم؟
‫- می‌شه یه‌کم کلم غنچه‌ای سرخ کنی؟ ‫- بله، سرآشپز
‫- مارکوس ‫- باشه، هوات رو دارم
‫باید واگیو آماده کنیم
‫- غذای سرآشپز تری‌ـه. می‌دونه ‫- چیز دیگه‌ای نداریم
‫قاشق رو نگه دار، سرآشپز
‫سرآشپز
‫سعی کن از این استفاده کنی
‫هم زدنش یه‌کم آسون‌تر می‌شه
‫بهم اعتماد داری؟
‫آره
‫دنده‌ها رو با کوکاکولا آماده کن
‫- نه. نه، من… ‫- آره
‫- ببین، از بره بهتره، سید ‫- نه، نیست
‫از هر چیزی که تا حالا ‫درست کردم بهتره
‫دست به کار شو
‫دنده با کوکاکولا آماده می‌کنیم
‫ممنون، سرآشپز
‫- خیلی‌خب، درست شد ‫- بگو «آماده‌ست»
‫آماده‌ست
‫- ممنون، سرآشپزها ‫- خواهش می‌کنم
‫اسمش چیه، سرآشپز؟
‫کلم غنچه‌ای سرخ‌کرده با نعناعه
‫اسمش رو می‌ذاریم «غذای کارکنان»
‫غذای کارکنان
‫بله، سرآشپز
‫واقعاً خوش‌مزه‌ست
‫‏۱۰ دقیقه، دوره‌ی بعدی
‫به جای غذای اصلی، دنده‌ی آرام‌پز ‫با کوکاکولا با پولنتا درست می‌کنیم
‫- بله، سرآشپز ‫- پولنتا داریم؟
‫یه پیمانه داریم
‫خیلی‌خب، پس همون پولنتا. ‫دست به کار بشید
‫از قبل شروع کردم
‫خوبی؟
‫آره
‫کارم، می‌شه جای من رو بگیری؟
‫نه
‫لطفاً؟
‫من سس رو آماده می‌کنم. ‫و فکر کنم…
‫از پسش برمیایی
‫یه نفس عمیق بکش
‫یکی دیگه
‫چطور ۱۰ سال این کار رو کردی؟
‫به تابه گوش بده
‫موسیقی رو می‌شنوی؟
‫آماده‌ست
‫من می‌برم
‫خیلی‌خب، باانرژی باشید
‫- یا خدا ‫- حال شما آقایون چطوره؟
‫- خیلی خوبیم ‫- عالی هستیم
‫- هنوز گرسنه‌مه ‫- الان بهتر هم هستیم
‫آره، اِسکیلینگ، بالاخره درست ‫پییش‌بینی کردی و بارون اومد
‫- می‌دونم ‫- ممنون
‫- مشکلی نیست. باعث افتخاره ‫- درست پیش‌بینی کردنت طول کشید، ولی از هیچ بهتره
‫می‌خواستم خودم شخصاً اینا رو بیارم
‫این غذای موردعلاقه‌ی خودم ‫از رستوران خرسه
‫این غذا دست‌پخت دوست همه‌مون، ‫سرآشپز بزرگ سیدنیه
‫نسخه‌ی خلاقانه‌ی خودش ‫از دنده‌ی آرام‌پز با کوکاکولاست
‫خیلی‌خب، و یه‌کم در مورد این غذا ‫بهتون اطلاعات هم بدم
‫این غذا بعد از بارها آزمون‌وخطا
‫توی وعده‌های غذایی کارکنان شکل گرفته
‫- پس آره ‫- عالیه
‫- خیلی خوش‌شانسم که این‌جا کار می‌کنم ‫- آره
‫دنده، پولنتا، تیکه‌های کوچیک پیازچه،
‫و سس کوکاکولا
‫- زیباست. عالیه ‫- آره. آره
‫- میل کنید ‫- بوی خوبی هم می‌ده
‫داستانش رو دوست داشتم
‫‏۳ دقیقه
‫مارکوس و لوکا، دسر میز ۱۰ رو آماده کنید. ‫تنهاست. سریع‌تر غذاش رو خورده
‫بله، سرآشپز. آماده‌ای؟
‫بیا انجامش بدیم
‫سرآشپز
‫آماده‌ست
‫همه مشغولن
‫باشه. خودم می‌برم
‫عصر بخیر
‫اینا دنده‌های آرام‌پز با کوکاکولا هستن
‫امشب غذا خیلی فوق‌العاده بود
‫واقعاً بهترین چیزی بود ‫که توی شیکاگو خوردیم
‫می‌شه لطفاً به سرآشپز بگی ‫خیلی غذا رو دوست داشتیم؟
‫آره. همه‌مون با هم غذا رو آماده می‌کنیم، ‫اما حتماً پیام‌تون رو می‌رسونم
‫ممنون. خوش‌حالم که خوشتون اومده
‫شگفت‌انگیز به نظر می‌رسه
‫آره، خب…
‫الهام گرفته‌شده از غذاییه که مادرم ‫در کودکی برام درست می‌کرد
‫- لطفاً میل بفرمایید ‫- ممنون
‫خوش‌مزه‌ست
‫- سلام ‫- خوش‌مزه‌ست
‫سرآشپز
‫[ میزهای رزروشده: ۷ ]
‫خیلی زیباست، سرآشپز
‫زیباست
‫[ خرس ]
‫عصر بخیر
‫این بخشی از دوره‌ی نهایی‌تونه،
‫نعناع‌های خرس…
‫و تمشک‌های دانی
‫نوش جان
‫- مارکوس… ‫- بشین. آروم باش
‫ساندی موز پرورده با سس کارامل
‫خیلی چیزها می‌خواستم… ‫باید بهت بگم
‫ما… برای حرف زدن وقت داریم. ‫نذار بستنی آب بشه
‫می‌دونی چیه؟ ‫بی‌خیال سس کارامل
‫نوش جان
‫چطورید؟
‫- خوبیم. تو چطوری؟ ‫- عالی
‫- ممنون ‫- همه‌چیز خوبه؟
‫- آره، چطوری؟ ‫- خوبم
‫پولنتا خیلی دوست دارم
‫خیلی خوش‌مزه‌ست. یا خدا
‫واقعاً خوش‌مزه‌ست
‫عالیه
‫هی، سید؟
‫ای جان!
‫آماده‌ست
‫‏۶ دقیقه، سرآشپز
‫‏۵ دقیقه
‫‏۴ دقیقه
‫‏۳ دقیقه
‫‏۳ دقیقه، سرآشپز!
‫‏۲:۵۹
‫‏۲:۵۸
‫‏۲:۵۷
‫‏۲:۵۶. داریم می‌ترکونیم
‫‏۲:۵۵. داریم به ۲:۵۰ ‫نزدیک می‌شیم، سرآشپز
‫می‌دونی چیه؟
‫خیلی ممنون
‫- ممنون از شما، سرآشپز. سرآشپز! ‫- ممنون
‫سرآشپز!
‫- فکر کنم باید برید… ‫- «وَل» باید بره؟
‫گندش بزنن. فکر کنم
‫- باید با مهمون‌های خاص‌مون خداحافظی کنیم ‫- باید برید؟
‫- خیلی ممنون… ‫- خیلی کمک‌مون کردید
‫- نه، خیلی ممنون ‫- همه دارن می‌رن. ممنون، بچه‌ها
‫آره، همه دارن می‌رن. ‫خیلی ممنون
‫- این… ‫- خیلی خاص بود
‫- واقعاً خاص بود ‫- آره
‫امشب وقتی اومدم این‌جا ‫روحمم خبر نداشت…
‫- باشه ‫- …که در نهایت
‫این‌جا بین شما می‌ایستم
‫- و الان نمی‌تونم این‌جا نبودن رو تصور کنم ‫- آخی. به سلامتی
‫- ممنون، میچ ‫- خداحافظ. خیلی ممنون
‫خیلی لطف دارید
‫- بچه‌ها، ممنون ‫- خداحافظ
‫- خیلی مهربونید ‫- آفرین
‫- ممنون ‫- ممنون
‫هی، آماده‌ست
‫ریچی رو می‌کُشم
‫واقعاً خوش‌مزه‌ست
‫هی، رفقا، ببخشید که مزاحم می‌شم. ‫چیزی این‌جا کم نیست؟
‫چرا، فکر کنم دسر کمه
‫- پذیرایی از میز آخر ‫- بله، سرآشپز
‫‏۱ دقیقه
‫آماده‌ست
‫همه‌ی سفارش‌ها تحویل داده شدن
‫خب…
‫یه‌کم توی شمارش اشتباه کردم. ‫یه دسر کم داریم
‫- می‌شه یه بستنی موز قاچ‌شده آماده کنید؟ ‫- آره
‫- عالیه ‫- لعنتی. نه، نمی‌تونیم
‫- بریوش تموم کردیم ‫- چرا؟ گندش بزنن
‫هیچ… بدون بریوش نمی‌تونیم ‫دسر رو بفرستیم. بریوش مونده؟
‫- نه ‫- لعنتی
‫خیلی‌خب. چی براتون باقی مونده؟ ‫چیزی هست یا…
‫- خب… ‫- هی، اون شارژ داره؟
‫- آره. چرا؟ ‫- بدش بهم
‫- شرمنده. تقصیر منه ‫- نه، نه، نه، مشکلی نیست
‫- تخم‌مرغ داریم؟ ‫- فکر کنم دو تا داریم
‫- خیلی‌خب، فقط یکی می‌خوام ‫- ‏۲ تا داریم
‫- فقط یکی ‫- باشه. آره
‫خیلی‌خب. یه بار دیگه امتحان کن
‫- شرمنده، سرآشپز ‫- ممنون
‫جیگر، می‌شه لطفاً ‫یه‌کم آرد و مخمر بیاری؟
‫- تی، لطفاً یه‌کم کره آب کن ‫- بله، سرآشپز
‫- ممنون
‫- چیکار می‌کنی؟ ‫- دارم یه چیزی رو امتحان می‌کنم
‫- خمیر بریوش؟ ‫- بله، سرآشپز
‫ممنون
‫بریوش چقدر دیگه آماده می‌شه، کارم؟
‫- یه دقیقه ‫- خوبه
‫کِی آماده می‌شه، سرآشپز؟
‫یه دقیقه، سرآشپز
‫چند ثانیه مونده
‫آماده‌ست
‫سید، همه‌چیز خوبه؟
‫خوبه. تینا، همه‌چیز خوبه؟
‫خوبه
‫شیرینی‌پزی؟
‫همه‌چیز خوبه
‫فقط سالن مونده
‫منتظر ریچی می‌مونیم
‫یالا، ریچی. یالا
‫- ترکوندید. عالی بودید ‫- خوب بود. خیلی خوب بود
‫کارتون خوب بود
‫بچه‌ها، بچه‌ها. ‫یالا، خونسرد باشید
‫- ترکوندید. ترکوندید ‫- هی. بزنید بریم
‫[ در این محل پول نقد نگهداری نمی‌شود ]
‫برو…
‫سلام
‫اون…
‫در واقع توی کپنهاگ ‫اون‌جا زندگی می‌کردم
‫یه قایق بود
‫عجب
‫[ ناشناس ]
‫عجب
‫واقعاً فوق‌العاده بود، مارکوس
‫ممنون که اومدی
‫ممنون که ازم پذیرایی کردید
‫شاید بتونیم بازم این کار رو بکنیم
‫و بار بعدی منم همراهت بخورم
‫خیلی خوب می‌شه
‫و می‌تونیم حرف بزنیم
‫درسته
‫دیگه باید برگردم داخل
‫آره، البته
‫خیلی از دیدنت خوش‌حال شدم
‫همچنین
‫به زودی می‌بینمت
‫فردا چیکار کنیم؟
‫همین کارها رو دوباره تکرار کنیم؟
‫[ هر کسی می‌تواند آشپزی کند، ‫اما فقط نترس‌ترین‌ها می‌توانند به بزرگی برسند ]
‫موش کثافت!
‫ترجمه از «امــیــررضــا» ‫ARZ_110_SUB@
« بکس مووی– مرجع دانلود فیلم و سریال بدون سانسور » [Baxmovie.com]
‫« خرس »